新普京手机娱乐官网网站

餐饮连锁加盟|不变就掉队,未来5年,餐饮行业发展的趋势是?

上海国际餐饮工业博览会 2021-09-04 10:25:04

未来,资本加码中国餐饮业将成为大趋势,这些年开店成本增长迅速,餐饮企业确实压力徒增,而且资本愿意把钱投给超人气的餐饮店,证券资本化后推出获得超额回报。同时,商业地产也将对具有强引流能力的餐厅大开方便之门,甚至为了它们改变合作方式。


一言蔽之,未来5年的餐饮行业:

有人气则生,无人气则死。


餐饮企业的创新也将成为新常态,除了商品本身的创新之外,对于营销、体验和服务的要求也会更高。

?

趋势1

玩不转“粉丝经济”的餐厅注定被淘汰

餐饮企业现阶段的广告、营销手段将在未来5年内失效。以消费者为核心的年代到来,不会聚集粉丝的餐饮企业将寸步难行。

并且未来商场餐厅更迭提速,各种符合8090情感逻辑的场景体验餐厅爆量增长,场景成人气餐厅必备,明星餐厅大势所趋,海量粉丝直接转化为溢价。IP、明星、场景最能聚集粉丝力量。

?

趋势2

3年后,餐饮店虚拟体验时代来临

VR成就餐厅线上体验场景,SR(模拟现实)成就餐饮店创新场景。更多科技手段将运用到餐厅消费体验场景当中。

趋势3

5-10年内,餐厅将逐步实现智能化

机器人餐厅也将升级,智能工具也将越来越多地出现在餐厅中,除了机械人服务员,机械人大厨、机械人点菜员、机械人洗碗工也将加入餐饮行业……

趋势4

脱去地区标签

餐饮品牌开启进Mall大运动

未来5年是餐饮从地区品牌到全国品牌的发展黄金期,而街铺面临租金下调,购物中心爆量增长,消费者需求与之前大不同,餐厅进mall发展正当时。

趋势5

小而精是大趋势,消费者、购物中心都爱

毛利更高的轻餐饮面临空前发展机遇,中国年轻人太爱轻餐消费。轻餐饮的行业平均毛利率在60%~80%,是正餐厅毛利率的1.6倍~2倍,租金承受力要比一般餐馆高的多。控制餐饮面积,有独特单品的餐饮品牌拥有更强发展潜力。

趋势6

多品牌发展是餐饮拓展的有利手段

2-3年后,每一家餐饮集团旗下都可能拥有数十个餐饮品牌,年年推陈出新店,满足消费者新需求,甚至跨国逆袭。餐饮集团的高效发展副牌,多品牌化运作应关注这3个点:

趋势7

传统高端餐饮被轻奢、私人定制餐饮代替

传统高端餐饮继续走下坡,被轻奢餐饮店所代替。私人定制将逐渐成为餐饮业必争之地。高端消费者不再追求高大上的土豪式消费,而是要求特定主题、场景布置、菜品等因素打造独一无二的个性宴会。

未来5年的餐饮行业,将面临着更激烈的竞争和挑战,但同时也会带来更多新机遇。

?

购物中心的爆量增长以及消费需求的转变与提升,将激发大量优质餐饮品牌走进购物中心,而行业的快速发展也将加速品牌的优胜劣汰,未来这场硬仗会呈现怎样的景象?新普京手机娱乐官网网站拭目以待。


餐饮连锁加盟是特色餐饮的一种发展模式。很多餐饮企业在开发出优质的餐饮工业食品后,通过连锁经营与特许经营的形式进行品牌拓展,从而实现资本扩张。

为了促进国内餐饮连锁加盟的发展,高登商业展览将于明年5月29-31日国家会展中心-上海?虹桥举办2019中国餐饮工业博览会

同期,高登还将举办国际进出口食品(肉类)政策与法律法规交流会、中央厨房创新发展论坛、微波加热与包装材料峰会、冷链与餐饮发展高峰论坛、餐饮新零售极致创业大会、连锁加盟品牌评选大会等行业峰会论坛。

高登商业展览,打造中国餐饮博览会第一专业展。


2019中国餐饮工业博览会

5月29-31日

国家会展中心--上海虹桥

?

如欲了解更多详情,请致电021-64396190或发送电子邮件到info@goldenexpo.com.cn进行展会查询。?


往期回顾

餐饮连锁加盟|餐饮加盟店不同味不同价 松散管理让人忧心


餐饮连锁加盟|直营or加盟?2种模式大PK,餐饮连锁到底是“求快”,还是“求稳”


餐饮连锁加盟|加盟连锁,会成为未来餐饮大趋势吗?

这里“阅读原文”,查看更多

XML 地图 | Sitemap 地图