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餐饮连锁加盟|连锁餐企如何用三招打造双11营销爆点?

上海国际餐饮工业博览会 2021-08-14 09:25:46

下半年最后一个法定节假日国庆节已经过了,接下来最值得期待的,就属即将到来的双11了。

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而今年的双11还有个特别之处,就是从2009年创办至今天猫双11迎来了第十个年头。十年变化弹指一间,天猫今年打出了“精彩,才刚刚开始”的主题。

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而随着双11预热到来,各大餐饮企业即将面临又一次发力营销的节点,也是应了这句:“精彩,才刚刚开始”。

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十年:阿里借势重塑双11认知

十年前,2009年11月11日,淘宝发起了第一次双十一促销活动。这个当时并不被看好的活动销售额却异常惊人,并且之后每年的销售额都在飞速增长。

▲双11销售额已成全民看点

十年之后,当人们提到双11,就会想到打折促销、买买买,早早做好准备“剁手”,也逐渐将当初的双11“光棍节”的原意抛之脑后。

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双十一起源于光棍节,可以说是典型的借势营销。但是如今已慢慢替代了光棍节,成为了新的风潮和网络狂欢。

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如何借势:结合双11玩法

公开信息显示,双11的营销节点如下:

造势期:10月20日到10月30日(预售期天猫X品牌双11定制款、理想生活趋势榜单);

预热期:11月1日到11月10日(红包、双11津贴发放、互动城、提前加购物车);

爆发期:时间11月11日(下半场惊喜)。

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今年的双11,显然将迎来又一次的大规模狂欢。餐饮企业借势双11,首先这些玩法得懂。

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1、线上外卖或将迎来爆发点

狂欢购物的时间从11月11日的凌晨开始,加上今年淘宝开发饿了么入口,双11在线流量庞大,将成为外卖夜宵的机会。

▲点外卖通道更方便

去年,小龙坎征战天猫旗舰店,方便小火锅的线上销售突破1600万元,可见,餐饮品牌的零售机会也不小。

▲小龙坎借双11促销零售产品

双11期间,外卖商家可以考虑线上营销,迎合当天消费者的作息时间,推出外卖套餐或周边零售,也可以制造集体网购的噱头,达成引流。

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2、促销玩法

限时抢购

双11购物最刺激的,就是折扣仅此一天。这样的限时抢购给了消费者更加紧张的购物体验。过时不候的稀有感会让消费者更容易产生加入消费大军的冲动。

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前段时间,继支付宝锦鲤之后,大龙燚发起成都锦鲤,消费者也十分吃“万里挑一”、“机会难得”这一套,反响十分不错。

▲制造折扣的稀缺感

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海报借势,制造话题

海报既是创意的体现,也是文字游戏,有很多做法可以尝试,一点小心机就能给创意增添不少色彩。

▲借海报给品牌增添创意

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借势营销的目的是达到品牌传播

值得一提的是,双11毕竟是电商的狂欢,餐饮企业不比电商,玩得了价格战。因此更重要的,还是在借势的过程中获得最大利益,达到品牌的传播。

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1、挖掘营销价值

良品铺子曾借双11独家策划过一场主题活动,只要买家在良品铺子官方旗舰店购买零食,就会得到良品铺子就随机在包裹放入的一份免费的“零食补给包”,拆开包裹后就能亲自将“零食补给包”送给快递员,与他共同分享。

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借双11关注快递小哥群体,发起号召,这样的营销手段是具有传播价值的,有助于增强品牌效益。

▲上升到人群,让营销更有价值

2、人与人之间的互动才是王道?

在双11中,消费者追求的是一种集体狂欢,从个体购物上升到集体竞争,人和人之间产生互动,抱团、建群、分享,这之间会产生无限的话题。

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餐饮品牌在双11期间,有做社群营销的,不妨也参与进消费者抢购,做好和消费者之间的互动与联系。

▲借互动产生粉丝黏性

品牌借势营销,就在于让消费者产生联想,自发互动。人与人之间的互动才是王道。

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借势营销的形式没有局限,但宗旨还是要借助营销走近消费者,放大顾客价值,以达到品牌的人性化。



餐饮连锁加盟是特色餐饮的一种发展模式。很多餐饮企业在开发出优质的餐饮工业食品后,通过连锁经营与特许经营的形式进行品牌拓展,从而实现资本扩张。

为了更好促进中国餐饮工业-餐饮连锁加盟行业的发展,高登商业与相关主管机构定于2019年5月29-31日国家会展中心-上海虹桥召开“2019中国餐饮工业博览会”(简称:CIE CHINA)。展会期间还将举办国际进出口食品(肉类)政策与法律法规交流会、中央厨房建设与创新发展论坛、微波加热与餐饮包装材料峰会、冷链物流与餐饮供应链发展高峰论坛、餐饮新零售极致创业大会、餐饮连锁加盟品牌评选大会等行业峰会等论坛活动。CIE CHINA的主办方高登商业(GOLDENEXPO)希翼通过展会与活动的结合的形式能聚焦行业的最新市场信息和商业机会,丰富的展会与论坛内容向业内人士以及社会各界传递最新、最全的行业资讯。

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2019中国餐饮工业博览会

2019年5月29-31日

国家会展中心--上海虹桥

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如欲了解更多详情,请致电

021-50131760或发送电子邮件到

info@goldenexpo.com.cn

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