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深度解析餐饮招商现场经常遇到的问题!

商业与地产赢之道 2021-08-31 13:25:31


新普京手机娱乐官网网站的实际招商过程中,餐饮的工程条件是比较复杂的。新普京手机娱乐官网网站是做工程的。如果做招商的话要对餐饮非常明白。

这也是招商现场经常遇到的问题,有这么一个项目,比如说拿楼层的荷载量,一般的厨房区楼面的荷载量比普通的要重。所以往往招商过程中,以至于你原来规划的这个地方可能是一个零售的,零售的可能是每平米四百公斤就可以了,但是厨房区要至少四百五,因为有冰箱,冰柜等等重型的设备。建议不如直接所有的楼盘做成每平米五百公斤荷载量。因为你不知道未来的商业怎么样调改,不知道招一个餐饮怎么做,如果你招一个中餐,厨房区在后面,但是你招一个茶餐厅,可能他得把个别的厨房展示区安排在前面,你掌握不了,当然如果说你增加了楼面的荷载量,你建筑成本一定会增加,这是肯定的。

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往往以前新普京手机娱乐官网网站就是在这个招商过程中和工程人员经常讨论的,和项目部的总工讨论的是楼面楼板的荷载量到底有多少。可能还有一个电量,到底有多少电量。曾经某个一个项目总工问新普京手机娱乐官网网站,说你看新普京手机娱乐官网网站向电力局申请配电总负荷有多少。倒推出来,一般的商业每年用的电量加上商铺的电量,总费用来除以单价,大概的倒推,看看全年的总的电量有多少。大概就知道了,然后他在向供电局申请一个总符合。特别注意的要每个楼层一定要分配足够的电缆的空间,这个现场一定要处理好。比如说这个楼盘规划的零售业态比较多,餐饮业态没有规划那么大,用的电缆储量非常少,留的竖井就已经足够了,因为这样的话他的总投资就不会太多了,略微减少一点。可是当你发现随着很多的品牌商的要求,对灯光设计,空调的要求,当你更改餐饮,餐饮对整个的电量的需求的时候,新普京手机娱乐官网网站再增加电量,新普京手机娱乐官网网站楼层的竖井里没有地方了。他已经做的新普京手机娱乐官网网站就做这么大,因为新普京手机娱乐官网网站竖井做的小,新普京手机娱乐官网网站可租赁区就可以做大了,但是总负荷够,两个配电室就够了,这就造成一个现场的问题了,你招商过来了,说新普京手机娱乐官网网站招了一个品牌,需要电量多大,排烟量多大,现场满足不了。

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现场解决的问题

第一个问题是工程的问题

遇到工程的瓶颈,你会发现,如果新普京手机娱乐官网网站有一些招商经验的人,你会发现你最大的招商过程中最大的困难是你和工程部门的PK。你要不要这个牌子,这个牌子就要工程条件,工程说图纸出来了,而且新普京手机娱乐官网网站按照你们招商的要求已经更改过很多次图纸,每出一次图就要付一次钱,能不能一次性把品牌落定了,新普京手机娱乐官网网站出图。这是从工程的角度来讲的希翼任盒缕站┦只槔止偻净个工程的人,任盒缕站┦只槔止偻净个施工的人希翼图纸一次搞定,这样对整个的支出觉得非常有利。工程人员可能不理解招商人员的辛苦,也是很无奈的,往往就是说指责招商,你们有没有谱。??

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但是,招商的变化是非常之大,你不可能就是说,比如说你一个项目的规划的时候,在一个区位落了零售店,招商过程中因为品牌商的企业内部的原因,政策的调改,策略的调改,或者是说品牌商开店的能力,以及侧重点不同,品牌商可能有不开店的情况,或者是说谈的意向书都签了,突然品牌商企业新换了一个领导,对这个区域不满意,决定不开店了。保证金可能都交了,不开店了。招商人员面对的工程就是一个大问题了,需要现场解决。

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第二、厨房排烟的问题

在很多商业都有,上下水、电量满足了,排烟没有位置,不是不想做,风道里面已经布满了管,做不到,尤其在商业调改项目中,或者是说一个新项目已经是开始施工的时候,你招商突然改变了这个位置,告诉你没有烟道,你要想办法,这要根据实际情况了,有的时候可能要占公共区域,把公共区域降一下吊顶啊,或者是走地排烟,如果工程不给力的话,有可能这个品牌就失去了。

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