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餐饮新花样:90后小哥哥自创秘方开烤肉店!

朱丽叶的美食地图 2021-07-22 12:09:04

第1479家餐厅/累计送出霸王餐3,841,020元


店名:李鼎记私家真炭

关键词:传统烤肉;特色拌肉

今天要推荐给大家的是一家烤肉店~

小编作为资深吃货

在长春吃遍了各种

韩式、日式、小铝盆、大铁盘

今天的这家李鼎记自创烤肉

着实让人眼前一亮!

所有烤肉均为两位90后的店主小哥自创

保留原始肉香,绝无添加!

▼ ▼ ▼


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吃惯了长春比较主流的烤肉?这家店的口味一定会让你惊喜!不同于韩式的甜辣,日式的炙烤,李鼎记的自创烤肉很有自己的特色

特色一:鲜肉现拌绝无添加!

李鼎记烤肉的第一特色就是“拌肉”。拌肉指的是鲜肉切好之后,拌好调料配菜马上上桌,老板承诺,不用嫩肉粉腌制,不添加任何色素、添加剂,注意!吃的时候一定“看护好”每一块肉!无添加的肉肉并不会“久烤不老”,所以烤到油汁四溢的时候要赶快吃掉哦!


特色二:从原材到调料力求正宗!

烤肉这种很纯粹的料理方式,对食材的要求很高,李鼎记选用来自于内蒙一等黄牛肉,肉片鲜红透着雪白的纹理,新鲜程度略见一斑~

特色的湿料也是店主的看家法宝!,有一点淡淡的酒香味,非常不可思议的味道!清爽解腻,也是让烤肉变得独具风味的大绝招~


传统拌肉/黑椒牛肉

凝结烤肉之魂!进店必点的传统拌肉!拌好的肉软软嫩嫩,烤到肉汁溢出来的时候和表面的拌料味道融合~一大盘量真不少,大份的才三十几块,性价比超高!

软嫩嫩油汪汪,很香!口感上不是单纯的“嫩”,而是充满层次感,瘦的部分有嚼劲,,肥的部分油香满口,黑椒牛肉也是拌肉,形式相同,口味多了一些黑椒的焦香。


雪花大片肉

解馋必备单品!享受原始肉香的暴击!大片的雪花牛肉脂肪含量丰富~烤的时候油脂不断送花,肉汁飙出!趁着刚好烤到焦黄的状态马上蘸烤肉汁吃掉,肉感十足!

安利一波创意吃法~烤好的肉蘸好料,放在大片苏子叶上,再搭配蒜片椒圈,然后再配上特色炒饼和拌菜,一大口简直爽翻昏迷!


猪大肠

大肠很肥,处理的非常干净,烤到外皮微微焦香之后吃起来很过瘾,没有复杂的口味,只有满满油香~油润而不肥腻,外焦里嫩的口感很上瘾


锡纸虾滑

虾滑放在锡纸小碟里烤,一边烤,新鲜的虾肉吸饱了汤汁,变成粉红色翻个面,熟了就可以吃啦,烤好的虾滑新鲜弹牙,很细腻的口感~吃起来润润的,超赞!


剁椒面

吃烤肉想来点主食?剁椒面一定要试试!青红剁椒炒花蚬的浇汁,清清爽爽的麻辣口感,不会很燥~搭配烤肉一起吃很解腻!


还有这些美味...

牛胸口

筋皮子

神秘海螺

怪味花生米

剁椒炒饼

拌干豆腐丝


环境也很酷~


#李鼎记私家真炭#

友情提示:千万不要走过头哦!~


地址:东盛大街与荣光路交会,荣光路东行200米绿化带内。

营业时间:10:00-22:00

人均:50RMB

电话:81905566

包房:无

停车位:有

wifi:有


?朱丽叶的美食地图合作咨询电话:
13944093666+微信
【此电话为朱丽叶的美食地图招商合作电话
非商家电话!仅接受合作咨询】



广告|李鼎记私家真炭烤肉

摄影|三姐夫

文案&排版|起毛球

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