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“民以食为天,食以安为先”南朗镇两家餐饮企业被查,检查结果如何?

南朗发布 2021-05-01 15:42:10

2019年元旦及春节假期来临之际,为切实保障群众“两节”期间群众用餐安全,妥善应对南朗镇各旅游景点周边餐饮单位的就餐高峰,元旦前夕,由南朗镇食品药品监督所监督员、镇电视台记者、翠亨村委会巡查员及群众代表共同组成检查组,先后来到“新世界海鲜酒家”和“东岭饭店”两家游客就餐较多的餐饮服务单位开展第四期“全民查餐厅”行动。


检查组重点对各餐饮服务单位的食品经营资质、食品从业人员健康及卫生、使用食品原材料的采购索证索票及贮存情况、食品加工场所卫生、餐用具消毒及保存、餐厨废弃物处理情况等7项内容进行细致检查。



经检查,两家餐饮服务单位总体情况良好,餐饮服务单位证照均在有效期内;从业工作人员健康情况良好,均能出示有效期内的健康合格证明;食品加工过程符合卫生规范。同时,两家餐饮服务单位均能定期检查仓库内存贮的食品原材料,未发现有临期或过期食品。



但也发现存在一些问题,如新世界海鲜酒家一名员工手指甲过长,监督员要求其现场进行整改;东岭饭店个别食品原材料未能出示检验报告、食品原材料及半成品混放的问题,监督员现场下达《当场行政处罚决定书》及《责令整改通知书》,要求其限期整改落实。对上述情况,南朗镇所监督员如实填入《日常监督检查表》。


经过本次检查行动,社区巡查员代表、群众代表对该两家餐饮单位的厨房环境卫生、实行各项食品安全制度等做法给予了肯定。


食品安全无小事,下一步,南朗镇将把握“两节”期间人流量大、聚餐多、食品隐患集中这三大特点,落实辖区内餐饮服务单位、食品销售单位的食品安全专项检查,务必让群众过上一个欢乐祥和的“两节”。



南朗发布编辑部,来源:中山市南朗镇食品药品监督所

编辑:邱夹缕站┦只槔止偻厩

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