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招商必备 | 儿童餐厅将成就下一场餐饮风暴,12个品牌

连锁Cc你的未来 2021-04-27 12:19:55

随着经济的发展,商场分布越来越密集,分化严重。一流的商场聚集更多的高端品牌,客流吸引力明显。但是部分位置不太好的商场,为了维持人气,不得不增加许多儿童元素,甚至商场都变成了儿童游乐场。

虽说儿童业态因商场的分化逐渐发展起来,但是儿童餐领域尚没有过多的餐饮人涉足,带孩子出门吃饭一度成为让家长头疼的问题。

那么,以此为契机,今天就跟大家探讨一下,开创儿童餐厅是否可行。

一、国内儿童餐市场现状

▲图片来源:中商产业研究院整理

2016年全年出生人口1786万人,比上年多增131万人,人口出生率为12.95‰;是2011年以来,增速最高的一年,这与二孩政策的大力开放息息相关,预估这一趋势在今后几年还会持续。

但是,从目前的儿童市场的业态来看,2017年3季度购物中心关注儿童亲子品牌榜TOP50中,儿童学问教育/益智居首位,上榜16家;儿童游乐、儿童零售、儿童服务品牌分别上榜14家、11家、9家;儿童餐上榜的只有2家,且仅居于46和49名。

▲图片来源:赢商大数据中心

由上图新普京手机娱乐官网网站可以看出,亲子类的业态有自己的受众群体,但是餐饮这一块的市场尚未被真正挖掘。

不仅仅是因为国家支撑开放二孩政策,现在家长的条件相对于过去好了很多,在孩子身上也愈发舍得花钱,或许之前一直认为年轻人的钱好赚,但是现在,或许小孩子的钱更好赚。

国内针对儿童的中餐市场尚未真正兴起,早在前几年,麦当劳肯德基这些洋快餐店就已经针对儿童推出了一系列套餐,洋快餐这样并不健康的油炸食品都能打开市场,并且深受小孩子欢迎,中餐为什么不行?原因之一就是中餐无论是口味、趣味性还是学问氛围上,都无法引起孩子的兴趣。

从新普京手机娱乐官网网站国的餐饮市场来看,大众餐饮普遍口味过重,过麻、过辣、过油等都不适合孩子吃,令很多家长头疼的是,自己口味重但是不能带孩子去吃,可是菜单上适合孩子吃的菜少之又少。排骨、炖肉等不是太油腻就是孩子嚼不烂;一些菜的口感不好的话,爱挑食的孩子根本不愿意吃。

这样的情况不在少数,反观洋快餐,不仅仅食物的口味对孩子很有吸引力,还迎合孩子来做造型甚至配送玩具、设置游乐区,怎会不吸引孩子?

况且洋快餐那些不健康食品会引诱儿童肥胖症,中餐在儿童餐方面将有更大的发展空间。

儿童餐饮应具备什么特征?

对于家长来说:营养、健康、干净

对于孩子来说:好看、好玩、好吃

营养、健康、干净,这不仅是家长为孩子选择餐厅的标准,也正是目前餐饮市场的大趋势,越来越崇尚健康养生的社会,消费者极其重视饮食,甚至改变自己的口味来追求更高的生活品质。这是时代的特征,也是餐饮人的机会。

目前,吉咪佈丁品牌看到了这一市场的先机,对新普京手机娱乐官网网站国的餐饮业市场进行细分、服务进行延伸延伸,改变了以往的餐饮只针对成年人为主的餐饮市场。相信不久,随着儿童消费在家庭支出中的比例持续增长,儿童餐饮市场需求会只增不减。


12家儿童主题餐厅

儿童业态受到越来越多的关注,本文特别搜集12家儿童主题餐厅,小茉家、芭迪熊……一定有你想看的!

1.小茉家亲子主题餐厅

小茉家亲子主题餐厅总部在江苏南京,是一家专注于儿童餐饮产业投资的连锁品牌。

小茉家将儿童餐饮、教育及娱乐三大板块融为一体,“吃喝玩乐学”一站式体验。小茉家专注于孩子的健康成长和全面发展,拥有包括亲子餐饮、diy烘焙、故事绘本、职能体验、主题派对、儿童游乐园在内的六大项目,为孩子打造了一个欢乐的童话世界。

目前小茉家全国盟店已经超过百家,遍布河北、湖北、河南、辽宁、福建、云南、浙江、江苏等地。


2.芭迪熊主题餐厅

“芭迪熊”(Buddy Bear)品牌是于2005年1月所创建,是中国第一个以“互动体验”为主的零售品牌。2005年12月,在浦东华润时代广场开设了第一家芭迪熊主题餐厅(专题阅读)(上海华润时代店)。

3.麦幼优儿童主题餐厅

麦幼优(Myoyo)成立于2006年,总部位于北京朝阳区三元桥商业圈,是一家专注于儿童产业投资的连锁品牌管理机构。首创多业态经营组合模式--YOYO复合模式:游乐园玩具店、情景模拟玩具店、游乐场情景模拟店、儿童主题乐园(含餐厅)、儿童餐厅(含游乐)、儿童会馆(全含)。麦幼优(Myoyo)主题餐厅,致力于为家庭制造与众不同的享乐空间,不一样的环境,优良的菜品,给家庭塑造前所未有的欢乐体验。

截止2013年,麦幼优全国直营加盟门店已经超过150家!门店遍布北京、天津、辽宁、湖南、河北、陕西、广东、四川、重庆、浙江、江苏等地。


4.顶膳·海豚湾儿童主题餐厅

主营泰国菜,除了儿童就餐外,也有成人就餐区。


5.泰迪之家

店内装饰都是以泰迪熊为主题,还有个小三楼,很通透,二楼是就餐区,菠萝饭很美味,里面还有肉松和腰果,熊掌蛋糕造型很讨喜,巧克力味道香浓。


6.HelloKitty主题餐厅

餐厅所选用的主题是现在风靡全世界的Kitty猫,以造梦为核心理念。

Hello Kitty主题餐厅设计运用了大量Kitty猫的主题色粉色,Kitty猫的卡通形象随处可见,桌椅都选择了复古梦幻风格,整体营造出梦幻的“公主”气氛。

餐厅的工作人员,服务员、厨师等服装都采取统一的粉色公主裙、蝴蝶结牛仔裤等卡通梦幻形式,从而形成完整的Kitty猫主题VI系统。在菜品方面,以“健康,低脂,天然无添加”为核心概念,选用可爱的造型,在既能享受色香味俱全的美食同时又可保持健康身材。

人均消费:一般人均消费50元到80元不等


7.pooplamama儿童餐厅

这是一家儿童主题餐厅,整体装修风格都是迎合小朋友喜欢的卡通风格。卡通式的店堂很是童趣,每桌都有一盏温馨的小灯,爸爸妈妈陪着宝贝一起用餐也会觉得很温馨。这家最赞的就是奶油蘑菇汤了,滑润的口感,很适合小朋友的口味,又营养又美味。人均消费也不是很高,算是平价餐厅了。


8.蛋蛋屋

蛋蛋屋为主题餐厅,是国内第一家首创日系概念的蛋包饭专卖店,“蛋蛋屋”引进日本蛋包饭专卖店系统,在同一家店能品尝口味丰富、种类多样的蛋包饭。

餐厅里有像鸡蛋的灯泡,连椅子都是白煮蛋的可爱造型,餐厅的正中是现代感极强的雕塑,这些取悦感观的特殊方式确实营造出颇为梦幻的体验,很适合大人小孩一起用餐,感觉像在卡通乐园里用餐一样。蛋蛋屋有不同种类及口味的蛋包饭可供选择,还供应各类餐前小食、汤、意大利面、咖啡。


9.唐心娃娃亲子餐厅

唐心娃娃简直就是孩子们的乐园,有趣的小玩意连大朋友都爱不释手。DIY小课程宝贝可以和爸爸妈妈一起来完成,不只是宝贝自己玩的儿童乐园哦。这里不只好玩还很好吃,有专门为宝贝设计的爱心菜单,宝贝可以当一回小大人,自己点餐选择喜爱的食物,也给爸爸妈妈来一份。


10.派对新地主题餐厅

派对新地是SMG旗下斥资打造的中国首个动漫主题派对乐园,包含20个不同动漫主题的派对空间。爸爸妈妈可以根据小朋友的喜好选择不同的主题空间,满足小朋友对动漫世界的好奇心。

餐厅主推意式西餐与手工披萨,口感细腻,美味难挡。餐厅非常适合爸爸妈妈为小朋友在此举办生日派对,边玩边吃,别有一番滋味。


11.美颂咖啡童趣餐厅

全方位美食与服务精彩一条龙的多功能咖啡厅西餐小馆子,餐厅点睛之笔:可以 随意填色的“涂鸦墙”(餐厅提供梯子和水 彩笔)


12.春天故事概念餐厅

位置不太大的地方,却布置很温馨,到处充满了童趣。很可爱的汽车套餐以及小动物造型的儿童菜。有海鲜口味、咖喱口味等。



儿童餐饮设计

“孩子们的钱最好赚”成为了现如今的至理名言,随着二孩政策的红利加上家长对孩子十分的宠溺,致使儿童市场十分火爆。据统计,现阶段儿童消费占家庭消费总支出的40%左右。儿童相关的产业欣欣向荣,有业内人士表示只要经营得力儿童餐厅一年可纯收入300万,父母非常肯为孩子们花钱。能达到这个目标是怎么做到的呢?


首先就是在餐厅的装修上,儿童主体的餐厅的装修要突出自己独特的风格。有些商家认为新普京手机娱乐官网网站在店里放好几种风格的卡通人物或萌宠,这样就可以吸引到更多的小朋友。然而,现实情况并不是这样的。突出自己的特点,运用一种风格的儿童餐厅将会吸引一批忠实的消费者。

例如,泰迪之家就是以泰迪熊为主题的儿童餐厅,还有HelloKitty主题餐厅、顶膳·海豚湾儿童主题餐厅等不管是名称还是里面的装修风格都突出了自己的特点,拥有了一个独一无二的主题风格。


另外,装修也要格外注意用户安全,这是极其重要的。孩子可是父母手心里的肉,捧在手心怕掉了、含在嘴里怕化了,所以在装修方面一定注意细节,把安全隐患降到最低。一些儿童餐厅的桌子是没有鲜明的棱角,采用圆桌或去棱角的长桌。并且楼梯都会有软垫,把手等等,细节决定一切。


其实在菜品制作上,不仅美味好玩,也要讲究健康,同时也要照顾大人们的口味。菜品上要突出儿童色彩,这也是必然的。例如,把食物做成与餐厅相符合的卡通人物造型,这必然会受到小朋友们的欢迎。同时,餐点食物必须美味健康,这是任何餐厅都应该具备的。孩子们在这个阶段十分的挑食,这就让许多家长苦恼,因此食物不仅好吃还好玩,必然会受到家长和孩子们的满意。


儿童餐厅不同于其他的餐厅模式,他的直接服务对象(孩子)由于本身没有消费能力,消费的决策要依赖于第二服务对象也就是家庭消费者(家长)完成。所以,餐厅的食物除了符合孩子们口味的同时,也要推出成人餐,也要让家长们吃的满意。

最后不定期的举办有趣的亲子活动、益智、社交活动,以活动来驱动市场,引来客流。儿童餐厅不仅注重饮食,更是为孩子们打造了一个乐园。一些儿童餐厅为吸引顾客、留住顾客会时不时的举办一些活动。例如,六一儿童节举办一场比赛啊,在某个周末举办个亲子活动啊。这样一来可以起到宣传作用,二来可以加强与用户的联系,增强用户粘性和体验。



开儿童餐厅只要选对自己的餐厅风格、在内容上(菜品设计)具有强优势以及与用户加强联系,开好一个儿童餐厅并不难。


儿童餐厅设计案例分享

国内的儿童餐厅

设计风格如出一辙

都喜欢用五彩斑斓的颜色填满空间

以及贴满了卡通形象的游乐区




新普京手机娱乐官网网站看了很多国外优秀的儿童餐厅

风格设计确实很不一样

比如立陶宛这家

专门为儿童设计的餐厅



能看到它倾向于现代简约的风格。也许有人会说这更契合成年人的审美,其实不然。设计师在细节的考虑,都是从儿童出发的。



首先在色彩还是灯光

都营造出淡淡的温暖与积极的气氛



室内的餐具、灯具、墙壁上的抽象图形等等

都充满了童趣的元素

尽可能地激发孩子们的好奇心




餐厅内部也会分为不同的功能区

让孩子和大人都能有自己的活动空间






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